«Durante más de cuarenta años el espacio ocupado por el Palacio de Cristal y la zona que lo rodea estuvieron dedicados a Matadero Municipal. El edificio, popularmente conocido  como  «nave de patatas«,  ofrecía  unos valores arquitectónicos de indudable interés que han sido recuperados y conservados. Su gran estructura  rectangular  de perfiles de acero acoge hoy un gran número de muestras de plantas de lejanos y muy diversos lugares del  mundo.

Una distribución en  cuatro  zonas o microclimas, con el agua presente en forma de láminas y cauces, recorriendo todo el espacio como un visitante curioso e infatigable y recordándonos su papel protagonista en la naturaleza, hace posible, sin desplazarse a sus lugares de origen, contemplar y conocer en su ambiente estas peculiares manifestaciones de vida vegetal.

El Entorno
Los criterios ultilizados en la realización del Palacio de Cristal, se extienden más allá de sus muros. En el diseño de la pérgola, la plaza ajardinada y el laberinto se han respetado y aprovechado cuantas posibilidades ofrecían las antiguas instalaciones del Matadero Municipal: corrales, patios pasillos de conducción de ganado etc.

Reseña Histórica
El Matadero Municipal se construyó entre 1908 y 1928, según proyecto del  arquitecto  municipal  D.Luis Bellido y González. La rehabilitación de la presente nave como Palacio de Cristal de la Arganzuela, realizada en 1992, fue proyectada y dirigida por el arquitecto municipal D.Guillermo Costa Pérez-Herrero. Ambas obras se realizaron bajo los auspicios del Exmo. Ayuntamiento de Madrid.»

La remodelación del edificio ha conseguido una posición de relevancia dentro de la arquitectura industrial, tomando como modelo los valiosos invernaderos decimonónicos contenidos en los parques de Viena o Londres así como toda la Arquitectura del Hierro representativa del s.XIX.